En pleno Barrio de Salamanca y muy cerca del parque del Retiro este restaurante ofrece lo más destacado de la cocina tradicional española y madrileña, con el cocido de tres vuelcos como plato estrella, así como el rabo de toro estofado, los caracoles en salsa, los callos a la madrileña o la tortilla isabelina.

El local cuenta con una terraza exterior y su interior está decorado de manera tradicional, con  paredes de ladrillo visto en el salón privado y azulejos en el comedor principal.  

La carta varía en invierno y en verano, siempre con platos elaborados con productos de la máxima calidad, como su pescado fresco del Cantábrico o la carne de vaca vieja gallega de larga maduración. Cuenta con variadas raciones y tapas para acompañarlas con vermú o un vino de su amplia selección, y postres tradicionales como las torrijas. Dispone de distintos tipos de menú que oscilan entre los 14 y 40 €.