Aberta em 1888, esta sidraria centenária é a mais antiga de Madrid e um dos locais emblemáticos da capital espanhola, a meio caminho entre a Ermida de San Antonio de la Florida, decorada com os frescos do pintor Francisco de Goya, e a estação de Príncipe Pío. O Parque de la Bombilla, com o seu cinema de verão, e Madrid Río são outros dos pontos de interesse turístico localizados nas suas imediações.

Instalada num antigo armazém ferroviário e distribuída por dois pisos, Casa Mingo mantém na sua decoração o ar castiço das suas origens, a que não faltam as madeiras, as barricas e as garrafas. O local dispõe também de duas grandes esplanadas, perfeitas para a temporada estival.

A sua lista inclui tapas e rações a preços acessíveis, com destaque para o frango assado, o chouriço com sidra e, como não podia deixar de ser, as sidras artesanais, elaboradas de maneira tradicional nas suas próprias instalações. De segunda a sexta-feira, Casa Mingo serve também o seu tradicional cozido madrileno.