O antigo matadouro de Madrid, um conjunto de pavilhões de estilo neomudéjar construído no início do século XX nas margens do rio Manzanares, é hoje uma pequena cidade dedicada à cultura, onde o visitante vai encontrar os espaços seguintes:

• Naves del Español en Matadero​: espaço cênico que aborda todos os tipos de artes cénicas e visuais, ademais de literatura, filosofia, música e diferentes atividades transmedia.

• Casa del Lector: a programação deste grande centro cultural faz dos leitores e da leitura seus protagonistas fundamentais.

• Central de Diseño: Promovida  pela Câmara Municipal de Madrid e DIMAD (Associação de Designers de Madrid), está destinada à promoção e difusão do design.

• Cineteca: é a primeira e única sala do país dedicada quase exclusivamente ao cine de não ficção.
    

• Intermediae: é uma iniciativa da Área das Artes da Câmara Municipal de Madrid, se propõe a oferecer à cidade de Madrid um espaço para a criação contemporânea, que se situe como catalizador entre os criadores e os cidadãos, com o fim de procurar e apresentar formas alternativas de expressão, de criação e de pensamento.

• Nave 0: antiga câmara frigorífica do Matadero, um lugar nada convencional mas que oferece múltiplas aplicações criativas como já comprovaram as obras dos criadores que expuseram entre suas paredes.

• Plaza e Calle Matadero: multiespaço ao ar livre está dedicado às atividades lúdicas e culturais mais diversas

• Centro de Residências Artísticas: Este espaço amplia e reforça desde o âmbito público a oferta de residências e espaços de trabalho da cidade, colocando ao serviço do tecido criativo de Madrid recursos económicos, ferramentas e acompanhamento institucional num ambiente de criatividade e de convívio entre criadores locais, nacionais e internacionais. O centro ocupa a Nave 16, um grande espaço de exposições com mais de 4000 metros quadrados, versátil e polivalente, que pode funcionar como uma grande sala de exposições, instalações e artes vivas, e também como um conjunto de até três espaços independentes, de menor tamanho.

• MAD (Madrid Artes Digitales) Centro de Experiências Imersivas: Um espaço de criação, experimentação e exposição localizado na Nave 16 de Matadero Madrid. Abertura: 4 de março de 2022, com a exposição Klimt. O ponto de partida

• Medialab em Matadero: Laboratório aberto à cidadania, que funciona como lugar de encontro para a produção de projetos culturais abertos.

• Extensão AVAM: Espaço gerido por Artistas Visuales Asociados de Madrid, que oferece aos artistas a possibilidade de apresentar os seus projetos num entorno aberto à criação de novas redes, convertendo-se numa plataforma de visibilidade e intercâmbio para os criadores.

Matadero Madrid conta, ainda com os espaços de restauração La Cantina e Café Naves.

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