Esta taberna, fundada em 1827 no local onde se situava o edifício onde o escritor Miguel de Cervantes viveu e escreveu as suas duas grandes obras-primas, a segunda parte do “D. Quixote” e “Os trabalhos de Persiles e Segismunda”, é um dos locais centenários mais destacados de Madrid, onde é possível desfrutar da boa gastronomia tradicional madrilena com um toque vanguardista, e saborear um vermute de barril de elaboração própria.

Situada em pleno Bairro das Letras, Casa Alberto conserva ainda daquela época algumas recordações de Cervantes, expostas no segundo piso da taberna, junto com outra memorabilia, o seu livro de zinco junto do belíssimo balcão de ónix e madeira, a garrafeira, o manómetro de fabricar água de Seltz, a sua antiga e apreciada torneira, a caixa registadora, as colunas e umas bilheteiras onde se vendiam entradas para a claque dos teatros.

Na época de Fernando VII, os madrilenos acudiam à Casa Alberto para tomar um chato de vinho com um ovo cozido, e um pedaço de bacalhau. Os seus atuais clientes podem desfrutar de pratos típicos, como os callos a la madrileña e vários pratos de bacalhau. A especialidade da casa é o rabo de touro estofado, considerado um dos melhores de toda a cidade de Madrid.