Esta loja centenária, fundada por Toribio Hernanz, é especializada em cordoaria e redes, e, claro está, no fabrico de alpargatas pelo qual é conhecida. Este calçado deicou de ser um símbolo do trabalho no campo ou na fábrica, para se tornar num complemento de uso quotidiano, chegando mesmo a introduzir-se no mundo da moda na década de 1960, pela mão de Yves Saint-Laurent, que as levou às passarelas de meio mundo, passando a ser o calçado usado por personagens tão famosas como Jacqueline Kennedy e Marilyn Monroe.

Como resultado, Casa Hernanz recebe diariamente centenas de clientes, vendendo perto de 100 000 pares de calçado cada ano. Cosidas à mão, as suas alpargatas apresentam-se em vários modelos, perto de trinta cores e em todos os tamanhos, a preços muito acessíveis. Entre os seus clientes encontram-se ainda produtoras cinematográficas, e o seu calçado apareceu no filme Gladiator e na série espanhola Palmeras en la Nieve, entre outras produções para a TV e o cinema.