Depois de uma ambiciosa reforma, este hotel com 110 anos de antiguidade reabre agora as suas portas, sob a gestão da cadeia de hotelaria Mandarin Oriental, que conservou o carácter único do estilo Belle-Époque do edifício e o seu espírito original, concebido pelo célebre César Ritz, que foi o seu primeiro diretor. Os seus 100 quartos e 53 suites, luxuosamente decoradas com um elegante estilo residencial “clássico contemporâneo”, da autoria dos famosos desenhadores de interiores franceses Gilles & Boissier, colocam à disposição dos seus hóspedes as últimas inovações em matéria de alojamento urbano de luxo.

Entre as muitas novidades deste renovado estabelecimento hoteleiro, merece destaque a recuperação da emblemática cobertura de vidro situada no centro do hotel. As paredes do hotel servirão de suporte à exibição de uma seleção de obras de arte e peças inspiradas no vínculo que une o hotel à cidade.

No que se refere à oferta de restauração, o chef Quique Dacosta, um dos cozinheiros mais famosos de Espanha, foi escolhido para desenhar, executar e supervisionar o funcionamento dos cinco restaurantes e bares do hotel.

Estes incluem Deessa, um exclusivo restaurante dirigido pelo próprio Quique Dacosta, com vistas para o famoso jardim do hotel e com a particularidade de dispor de uma “mesa oculta” do chef, desde a qual alguns privilegiados poderão contemplar pontualmente “in situ” a perfeita coreografia da equipa de cozinha em plena atividade. O Palm Court é um restaurante aberto durante todo o dia, onde o tradicional chá das cinco é servido sob uma espetacular clarabóia de vidro. O restaurante El jardín del Ritz é um oásis urbano, para desfrutar de animadas refeições ao ar livre. O bar Pictura oferece aos seus frequentadores uma galeria de retratos, na qual colaboraram conhecidos artistas e criadores nacionais, além de um menu de cocktails clássicos. Por último, o Champagne Bar oferece um exclusivo menu de tapas acompanhadas por uma luxuosa seleção dos melhores champanhes.

O hotel dispõe também de uma piscina climatizada interior e de uma piscina de vitalidade, duches de sensações, sala de vapor e de um moderno ginásio.

Descanso de atores e de nobres

O alojamento mais distinguido de todos os quartos do hotel é sem dúvida a Royal Suite, situada no primeiro piso. Com uma área de aproximadamente 190 m2, esta suite inclui amplas varandas privadas com vistas para o Museu do Prado e a Plaza de la Lealtad, e ocupa a sua localização original do tempo em que o próprio César Ritz a concebeu, tendo servido, durante mais de 100 anos, de alojamento para figuras da realeza e grandes celebridades.

Entre as famílias reais que se alojaram no hotel encontram-se a família real do Mónaco, o Marajá de Kapurtala e a sua esposa, o príncipe e a princesa de Gales, o duque de Windsor e a sua esposa. A lista de estrelas de Hollywood também é vasta. Henry Fonda, Cary Grant, Orson Welles, Rita Hayworth, Sofia Loren, Elisabeth Taylor, Richard Gere, Warren Beatty, Mel Gibson, Jodie Foster e Julia Roberts são alguns dos atores e atrizes que passaram por este hotel centenário.