Este festival foi iniciado em 1994 para contribuir para a aprovação pelo Parlamento espanhol da nova Lei sobre os trilhos do gado, reconhecendo os trilhos, cordas e caminhos do gado como bens de domínio público e um património único no mundo. É organizado pela Associação Transumância e Natureza com a colaboração da Associação do Conselho da Mesta, Fundación MAVA, Câmara Municipal de Madrid e Fundação WWF/ Adena España.