Bienvenidos a Madrid

El Jardín Botánico es el lugar elegido por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) para exponer esta muestra que realiza un recorrido por la investigación realizada por esta institución sobre la vid y el vino en todos los ámbitos científicos que la forman, tanto en Ciencias como en Humanidades.

La muestra la componen varios paneles informativos situados en el Pabellón Villanueva que mostrarán al visitante diversas temáticas: la vid como ejemplo de biodiversidad; la vid y su entorno; la vid en el campo de las humanidades; elaboración, química y microbiología del vino; la uva, el mosto y el vino como alimentos saludables; percepción y disfrute del vino; productos derivados y aprovechamiento de residuos vitivinícolas para la obtención de productos de alto valor añadido.