Bienvenidos a Madrid

El chef andaluz Rafa Zafra, formado con los hermanos Adriá en El Bulli y, actualmente, chef ejecutivo de Heart Ibiza, dirige esta réplica madrileña del restaurante que lidera junto a Anna Gotanegra en Barcelona, una marisquería del siglo XXI en la que se ofrece un gran producto pero cocinado y servido de una manera diferente y mejor. Ostenta dos Soles Repsol.

Situado muy cerca del Paseo del Prado, el local, de unos 220 m2, tiene una sala con un aforo para 35 – 40 comensales. La sencillez es la nota distintiva de su decoración, con una cocina vista desde la que se puede observar el trabajo de los cocineros y un mostrador en el que se exhiben los pescados y mariscos que se van a consumir ese día, puesto que no usan cámaras frigoríficas más que para conservar el género entre servicio y servicio. Reciben a diario sus productos directos desde las lonjas.

La carta se compone de mariscos y pescados del Mediterráneo y del Atlántico, elaborados al natural, en salazón, al vapor, salteados y a la brasa así como en guisos marineros.

Servicios
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Reserva on line
Servicios complementarios
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Admisión de tarjetas de crédito
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Reserva de mesa
Practical Information
Dirección
Calle
del Marqués de Cubas, 18
28014
Zona turística
Sol / Gran Vía
Teléfono
(+34) 91 429 20 52
Fax
Correo Electrónico
Metro
Sevilla (L2)
Bus
001, 10, 14, 15, 20, 27, 34, 37, 45, 53, C03, N9, N10, N11, N12, N13, N14, N15, N17, N25, N26
Cercanías
Madrid-Sol
Alquiler de bicis (BiciMad)

Estación: calle Marqués de Cubas, 25

Precio
más de 60 euros
Horarios

Mar – sáb: 13:30 – 16:00 h/ 20:30 – 23:00 h

Domingo: 13:30 – 16:00h

Lunes: cerrado

Tipo de cocina
Marisquería
Mediterránea