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El Flaco

    Información

    En una tranquila calle del barrio de Prosperidad se esconde este restaurante dirigido por el experto en cocina tailandesa Andy Boman, que fusiona la gastronomía del país asiático con productos suecos, japoneses y españoles.

    Andy Boman, un trotamundos de la cocina, cuyos viajes le han llevado por países con gastronomías tan distantes como la de Congo, Suiza, Tailandia, Australia o Grecia, elabora una docena de propuestas acompañadas de alguna sugerencia del día que sorprenden por sus curiosos nombres, sus originales mezclas y sus variados sabores. Cada salsa, marinado y preparación se realiza artesanalmente durante horas para crear platos como el bao de panceta confitada en caldo cantonés o el curry verde de mar con albahaca.

    Servicios
    Image
    Reserva on line
    Servicios complementarios
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    Admisión de tarjetas de crédito
    Image
    Reserva de mesa
    Last updated: 18/12/2018
    Practical Information
    Restaurante
    Dirección
    Calle
    Javier Ferrero, 8
    28002
    Zona turística
    Otros
    Teléfono
    (+34) 91 199 65 02
    Fax
    Correo Electrónico
    Metro
    Alfonso XIII (L4)
    Bus
    9, 73, N2
    Cercanías
    Alquiler de bicis (BiciMAD)

    --

    Precio
    de 31 a 45 euros
    Horarios

    Mar - Sáb 13:30-16:00 h / 20:30 - 00:00 h ; Dom 13:30-16:00 h

    Tipo de cocina
    Tailandesa
    Fusión

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