Bienvenidos a Madrid

En los años 80, la Bobia fue el bar de La Movida en la zona del Rastro, elegido por varios directores como escenario de sus películas, como hizo Almodovar en su "Laberinto de pasiones". En la actualidad, forma parte del grupo de restauración La Fábrica y se ha convertido en una moderna neotaberna de cocina asturiana, con productos traídos del norte, elaborados después de forma tradicional. 

En su carta destacan platos típicos asturianos como la fabada, las croquetas de cabrales o el cachopo y además, recetas renovadas como el gazpacho de manzana verde, la ensaladilla rusa con gambas o el sandwich cubano de lacón asado y queso ahumado.