Bienvenidos a Madrid

Situado en el exclusivo barrio de Salamanca, éste es un gastrobar donde se ofrece una cocina de temporada realizada con los mejores productos del mercado. Su espacio se divide en dos partes, por un lado el comedor, donde se apuesta por una cocina clásica, y, por otro, una zona de mesas altas y taburetes donde se pueden degustar una gran variedad de raciones y pinchos fríos y calientes.

A los mandos de la cocina se encuentra el chef Pedro Muñagorri, formado en la escuela de San Sebastián. Su cocina de mercado se centra en el producto de temporada y en recetas con raíces vascas, entre las que destacan platos como la sopa de pescado al estilo tradicional donostiarra, la carrillera de vaca al vino tinto con puré de patata o el lomo de rape al horno, tartar de algas con aceitunas negras y aceite de oliva extra.