Bienvenidos a Madrid

Desde hace más de 40 años la familia Asunción regenta el restaurante Samm donde preparan diferentes platos típicos de la gatronomía levantina, en especial el arroz.

Platos como la paella valenciana, un senyoret (de origen alicantino), un arroz al horno, típico del interior de la región, pasando por los caldosos de carne y verdura o pescado son algunos de los arroces que previo encargo (salvo el arroz senyoret) pueden encontrarse en su carta. Asimismo todos ellos precedidos de entrantes típicos de la tierra, un sgarrat de pimiento con bacalao, el calamaret a la plancha, gamba roja de Denia y por supuesto algunos platos castellanos como mollejas de cordero lechal.