Desde 2003, este restaurante situado en la zona de Arturo Soria viene ofreciendo una propuesta gastronómica de corte mediterráneo elaborada con buenas materias primas, en la que se funde la cocina de siempre con toques de actualidad.

Minotauro cuenta con dos conceptos y ambientes distintos: el Restaurante, donde disfrutar de arroces, mariscos, excelentes pescados y carnes procedentes de distintas partes del mundo, y la Taberna, en la que se ofrece una carta más informal, con tapas y raciones caseras, tostas y hamburguesas, así como una gran oferta de cervezas y vinos. Todo ello en un local formado por un acogedor y cálido salón interior, así como una terraza ajardinada climatizada, abierta todo el año.

Además de poder comer de carta o con sus distintos tipos de menús, algunos pensados para grupos, eventos y celebraciones, también se puede elegir uno de los muchos combinados y licores que componen la extensa carta de coctelería.