Bienvenidos a Madrid

Ubicado en el Hotel Wellington, el restaurador Jesús Santos lo ha especializado en cocina vasca, ofreciendo un ambiente confortable y tranquilo en el que se respira sofisticación y lujo.

Acompañado por más de 300 referencias vinícolas de todo el mundo, el restaurante recomienda su cochinillo asado, los famosos pimientos de Guernica, el rodaballo cocido a baja temperatura con salsa Santurce, el carpaccio de buey con virutas de queso parmesano y, como postre, los canutillos de Bilbao con natillas, el fluido de chocolate blanco o el helado de té verde.