Bienvenidos a Madrid

Los sabores gaditanos, en concreto de Sanlúcar de Barrameda, son los protagonistas de este acogedor restaurante del Barrio de Salamanca. Su carta, elaborada por el chef José Calleja, presenta de manera actualizada platos de la gastronomía del sur español.

El local cuenta con una zona de barra para tomar raciones, y un salón para disfrutar de sus menús degustación, su principal sistema de trabajo.

En la carta se combinan las tradicionales tortillitas de camarones, los pinchos morunos de presa ibérica o el paté de mojama con almendras, junto con otros platos más exóticos como el tataki de pez espada con chimichurri de adobo. La propuesta se completa con una variada oferta de vinos.