Bienvenidos a Madrid

Los amantes de la cocina tradicional tienen, desde 1997, un lugar donde poder saborear lo mejor de la gastronomía vasca con cierta dosis de creatividad, elaborada con materias primas de primera calidad y siempre de temporada.

Dentro de un entorno rústico, a la forma de clásica taberna vasca, el recetario del restaurante se mueve entre suculentos platos de carne y pescado que explican el prestigio culinario de la zona norte de España: bacalao al pil-pil, merluza a la vasca y a la vizcaína, solomillo Dantxari al vapor, con aceite de oliva virgen y pimienta, guisos de cuchara o patatas con bacalao, zortziko de almejas, cocochas de merluza y centollo.

Entre los postres, todos caseros, la casa recomienda degustar su exquisita tartita fina de manzana acompañada con un sorprendente helado de pan integral o la leche frita con salsa de naranja.