Bienvenidos a Madrid

El Santo Mauro ofrece cocina de lujo en un ambiente de lujo. Lo primero lo ponen la calidad de los platos de su carta; lo segundo, el marco en el que se encuentra, el hotel de cinco estrellas que le da nombre, donde este restaurante ocupa la antigua biblioteca del palacio.

Su carta, elaborada por el reconocido chef Rafa Peña, es una experiencia de estilo clásico mediterráneo a base de platos de temporada e inspiración palaciega.