El Espejo Nouveau destaca por su decoración estilo art-nouveau, que recuerda el ambiente de los cafés literarios de principios del siglo XX. Reformado en 2019, se trata de un clásico e histórico punto de encuentro de artistas, intelectuales y empresarios, que cuenta con un restaurante a pie de calle y un pabellón acristalado y una terraza en el bulevar del Paseo de Recoletos.

La carta del Nouveau se compone de desayunos, aperitivos, distintos tipos de menús (diarios, de fin de semana, de noche, infantil, para grupos), meriendas (con sus especialidades: tarta de chocolate, chocolate con churros o bizcochos), una gran variedad de cócteles y combinados, así como de una amplia oferta de platos de la gastronomía española.

Dentro de sus servicios se encuentra la posibilidad de pedir comida para llevar o envío a domicilio.