マドリードへようこそ

かつてミゲル・デ・セルバンテスが住み、2つの名作、『ドン・キホーテ後編』と『ペルシーレスとシヒスムンダの苦難』を執筆した建物があった場所に1827年に創業されたタベルナ（居酒屋）。マドリード有数の老舗であり、前衛さも加えたマドリードの伝統料理や、自家製ベルモットを楽しむことができます。

ラス・レトラス（文芸：Las Letras）地区に位置し、2階には、当時のセルバンテスの思い出の品々が、オニキスと木材の美しいカウンター横の亜鉛のたらい、ボトルラック、セルツァー炭酸水製造圧力計、古く価値のある蛇口、レジ、柱、劇場の入場券の販売窓口などと一緒に展示されています。

フェルナンド7世の時代、マドリード市民はゆで卵とタラの切り身を肴にワインを飲むため、Casa Albertoへ足を運んでいました。現在では、マドリード風カジョス（牛などの胃の煮込み料理）やタラなどの郷土料理が味わえます。名物料理は、マドリード屈指の味と評判のオックステールの煮込みです。