伝統的なカフェテリア、レストラン、カクテルバー、歴史的なナイトクラブ、グルメスポットに姿を変えた市場、素晴らしい王立劇場 （Teatro Real）。これらはすべて、首都有数の建築的価値を有する地域であるハプスブルク家（ロス・アウストゥリアス）のマドリードに存在しています。

セゴビア（Segovia）とバイレン（Bailén）の各通り、サン・ビセンテ坂（Cuesta de San Vicente）、オペラ広場（Plaza de Ópera）、アレナル通り（Calle Arenal）、マヨール広場（Plaza Mayor）、ラ・ビージャ広場（Plaza de la Villa）に囲まれたアウストゥリアス地区（Barrio de Austrias）は、古典的なマドリードと前衛的なマドリードの共存を示す好例の一つです。

この地区のナイトライフはその大半が、王立劇場（Teatro Real）で上演されるベルカントとオペラのリズムに合わせたものとなっています。劇場内にはレストランもあり、幕間用のエクスプレス・メニューという斬新な提案を行っています。その他、ハプスブルク家のマドリードには、ぜひ訪れたいスポットが数多く存在します。

改装されたCafé de Orienteでは、週末に多彩なライブ音楽プログラムが用意されている他、非常にユニークなマリアージュ・ディナーの提案も数多くなされています。

オリエンテ広場（Plaza de Oriente）のすぐ近くには、コシード（煮込み料理）が評判で、伝統的なカスティージャ料理を満喫するのに最高のレストランの一つであるLa Bolaがあります。周辺では、ハプスブルク家のマドリードならではの魅力が感じられるTaberna del Alabarderoへ足を運ぶことができます。フラメンコの愛好家なら、代表的なスペイン料理を味わいながらフラメンコショーを楽しむことができるTablao Flamenco La Quimera Plaza Mayor がおすすめです。

20世紀初頭に建造されたサン・ミゲル市場（Mercado de San Miguel）は、2009年にモダンなガストロノミースペースに姿を変え、保存されている建設当時のガラス張りの鉄構造と、厳選された食材の多様な販売店、バル、毎日のように行われる試食会やイベントで、観光名所となっています。平日は深夜12時まで、木・金・土曜日は午前2時までオープンしています。ミシュラン星を持つシェフが腕を振るうグルメな料理や、ジョアン・ロカ（Joan Roca）の手作りナチュラルアイス、ロドリーゴ・デ・ラ・カジェ（Rodrigo de la Calle）の米料理、ロベルト・ルイス（Roberto Ruíz）がつくるメキシコのマルゲリータなどが楽しめます。

マヨール広場の支柱の周りには、カフェテリアやレストランのテラスが並んでおり、ここでは有名なボカディージョ・デ・カラマレス（フランスパンにはさんだイカのリングフライ）をぜひ味わいたいものです。広場には昼夜を問わず、多くのストリートアーティストが集まり、周囲に見物人の輪ができています。スペイン全土の食が楽しめるプエルタ・デル・ソルの屋上にあり、シェフのアルベルト・チコーテ（Alberto Chicote）が指揮を執るテラス併設のレストラン、Puertalsol が特筆に値します。

現在、丸天井の食堂が数多くある地下のマドリードでは、コンデ・デ・ミランダ広場（Plaza Conde de Miranda）のタブラオLas Carbonerasのように、フラメンコショーと夕食を楽しめる所もあります。また、すぐ近くには、世界最古のレストランの称号を有するBotínもあります。

Café Berlín Club Madrid（Costanilla de los Ángeles, 20）では、フラメンコに加え、朝方まで楽しめるジャズとDJセットのセッションが私たちを待っています。午前6時まで踊り明かすためのもう一つ選択肢には、30代以上に大人気のクラブEl Amante（C/ Santiago, 3）があります。王立劇場から至近距離に、市内の新しいブルースの殿堂の一つであるLa Coquetteがあり、毎週ライブが行われています。

ナイトスポットの新たな傾向は、コロレロス通り（Calle Coloreros）にあるアラブの雰囲気漂うYambalaなど、意匠を凝らした装飾のあるパブやティールームが特徴となっています。クエスタ・デ・ラ・ベガ（Cuesta de la Vega）とマドリード・リオ（Madrid Río）の中間、高架橋下に位置するでは、自然に囲まれた類まれな静かな環境の中ハイレベルのカクテルやジントニックが味わえるTerraza Atenasを訪れることができます。

ナイトライフを楽しんだ後は、プエルタ・デル・ソルに近いサン・ヒネスの小路に位置し、伝統的なチョコラテ・コン・チュロスのほか、コールドドリンク、コーヒーやペストリーも楽しめる名高いChocolatería de San Ginésで朝食をとるのもよいでしょう。

オリエンテ広場と王宮（Palacio Real）を背景に、新しい王宮のコルニサ展望台 (Mirador de la Cornisa del Palacio Real)に隣接するハプスブルク家のマドリードの夜は、劇場に響くオペラのアリアのように、実に様々な表情を見せています。イサベル 2 世広場、王宮の正面にあるOcean Drive Madridホテルの屋上には、スイミング プールとソラリウムを備えた OD Sky Bar  スカイ バー テラスがあります。王立劇場前の景色を眺めながら、一日中いつでも食前酒やカクテルを楽しむことができます。また王立劇場には、オリエンテ広場と王宮の印象的な景色を望むレストラン Papagena があります。