Questa pasticceria vicina a Puerta del Sol è la più antica della Spagna. Fondata nel 1830, nel 1900 divenne di proprietà di Julián Leal Charle, i cui successori gestiscono l'attività ancora oggi. Tra i deliziosi dolci che si possono gustare spiccano i pasticcini di pasta sfoglia e il roscón de reyes (senza canditi), preparati in modo tradizionale, con le ricette di una volta.

La pasticceria è stata ristrutturata più volte, ma conserva ancora l'arredamento originale, con un bancone in marmo e legno, un vecchio registratore di cassa e una classica bilancia a due piatti.

Situata al civico 6 di Calle del Pozo, prende il nome da questa via, che a sua volta è così denominata per la tradizionale credenza dell'esistenza di un pozzo miracoloso, che si troverebbe in questa strada e in cui venivano gettate le reliquie dei santi.