Situato nel cuore della Gran Vía, tra Callao e Plaza de España, questo ampio spazio dedicato alla gastronomia, appartenente al gruppo di ristoranti del Grupo con Fuego, ospita quattro diversi concetti gastronomici in più di 1300 metri quadrati di superficie, in cui un'offerta basata su prodotti di qualità convive con un'atmosfera singolare e originale che ricorda la Madrid della fine del XIX secolo.

Accanto al Teatro Lope de Vega, questo complesso di quattro piani si apre al pubblico con un'impressionante lobby che si raggiunge attraversando la monumentale porta d'ingresso in ferro battuto. Qui, in uno stile architettonico tipico del romanticismo, adornato da una vegetazione esuberante, c'è La Salumeria di Ôven Mozzarella, dove si possono gustare salumi e formaggi come in un tradizionale mercato italiano, mentre il cliente aspetta di essere servito.

Gran Vía 55 presenta quattro diverse proposte gastronomiche:

• Al piano terra, lo spazio è diviso in due sale: sulla destra, Steakburger, un tempio per gli amanti della carne e hamburger cucinati su griglie a carbone, che ricordano i vecchi cinema della Gran Via.
• A sinistra, il sito italiano Ôven Mozzarella, che in un ambiente che ricorda i vecchi teatri della Gran Via, presenta una cucina italiana preparata con cura e prodotti freschi e naturali al 100%.
• Sempre al piano terra si trova El Clandestino, uno spazio intimo con un grande bar dove si possono gustare cocktail e drink dell'ultimo minuto. Ospita anche eventi privati.
• Al piano più alto della Gran Via 55, a partire dalla fine dell'estate 2020, si può gustare l'opzione più salutare al The Roastery, per la prima colazione, il brunchs e gli spuntini con specialità di caffè da tutto il mondo e alta pasticceria.