Il Salón Gourmets, il più grande evento dedicato alle “specialità gastronomiche” d’Europa, celebra la sua 36ª edizione dal 17 al 20 aprile 2023. Il centro fieristico IFEMA MADRID ospiterà come di consueto un intenso programma di attività, tra cui concorsi, degustazioni, presentazioni, showcooking, conferenze, ecc.

Il Salón Gourmets è il più grande evento europeo dedicato esclusivamente alle “specialità gastronomiche” e una delle più grandi vetrine al mondo per il food & beverage di alta gamma. La fiera presenta uno spirito puramente commerciale, quindi si rivolge esclusivamente ai professionisti spagnoli e internazionali del settore alberghiero, della ristorazione, della distribuzione agroalimentare, del catering, del commercio specializzato, ecc.

L’edizione speciale 2021 (svoltasi eccezionalmente in ottobre a causa della pandemia) ha nuovamente fatto registrare un grande successo con 74.914 visitatori professionali, 46.500 m2 di spazio espositivo e 1.548 espositori.