Benvenuti a Madrid

Le rigaglie sono le protagoniste in questa moderna taverna che presenta in versione rinnovata uno dei piatti più popolari della gastronomia tradizionale madrilena, sia nelle ricette che nella presentazione. Creato dallo chef Javier Estévez, noto per le sue apparizioni nel programma televisivo Top Chef, il concetto innovativo di “rigaglie sofisticate” gli è valso il riconoscimento di una stella nella Guida Michelin 2019.

Il locale presenta, inoltre, un’estetica ben differente da quella dei tipici bar in cui viene generalmente servito questo piatto, con uno stile industriale, un grande bancone e la cucina a vista.

Il menù de La Tasquería offre proposte audaci in cui il bovino, il suino e l'agnello vengono serviti in vasetti, coppette e bicchieri. Inoltre, dispone di due menu: Menú la Tasquería 15/20, con una versione M o L, che comprende i piatti più importanti dei primi anni, e il Menú la Tasquería de Temporada o XL, il più innovativo, che si basa su prodotti di stagione, oltre a un menu per la terrazza.

Servizi
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Con tavoli all'aperto
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Reserva on line
Practical Information
Indirizzo
Calle
del Duque de Sesto, 48
28009
Zona turistica
Barrio de Salamanca
Telefono
(+34) 91 451 10 00
Fax
Posta elettronica
Metro
Goya (L2, L4)
O'Donnell (L6)
Príncipe de Vergara (L2, L9)
Bus
2, 15, 26, 28, 29, 30, 43, 56, 61, 63, 71, 143, 152, 156, 203, 215, C1, C2, E2, E3, E4, E5, N3, N6, N27
Servizio extraurbano (Cercanías)
Bici in affitto (BiciMAD)

Stazioni:

- Calle O'Donnell, 50

- Narváez (calle O'Donnell, 28)

- Plaza de Felipe II

- Calle Jorge Juan, 131

Tariffe
de 45 a 60 euros
Orari

Lun - Sab: 13:15 - 16:00 / 20:30 - 23:00
Domenica: 13:15 - 16:00

 

Tipo di cucina
Madrilena
D'autore
Tradizionale rinnovata