Questo bosco, unico nel suo genere, è una delle faggete più a sud d'Europa e l'unica presente nella Comunità di Madrid. Anche se i suoi paesaggi sono spettacolari tutto l'anno, i suoi colori appaiono particolarmente belli nel periodo autunnale. È un punto di riferimento mondiale per la conservazione, poiché non solo fa parte della Riserva della Biosfera della Sierra del Rincón, ma nel 2017 è stato anche dichiarato Patrimonio Naturale dell'Umanità dall'UNESCO. Un'escursione più che raccomandabile a solo un'ora e mezza dalla città di Madrid.  

Ambiente naturale

I circa 25.000 visitatori che riceve ogni anno testimoniano la bellezza di questo ambiente naturale sulle rive del fiume Jarama. Situato a nord della Comunità di Madrid, nei suoi 250 ettari ospita 833 specie di flora e 194 specie di vertebrati, molti dei quali endemici. Soprattutto in autunno, grazie alle tonalità dei suoi alberi, una visita si trasforma in un'esperienza magica.

La leggenda narra che un tempo la foresta era abitata da elfi e fate che attiravano i visitatori con i loro canti per ingannarli e portarli nella loro tana e trasformarli in animali. Non si sa se la leggenda si è realizzata, però sappiamo che la faggeta vanta 833 specie di flora e 194 specie di vertebrati e che imponenti faggi di 500 anni di oltre 20 metri di altezza convivono con querce centenarie, agrifogli, frassini, caprioli, cinghiali, aironi…

L’Hayedo de Montejo, grazie alla sua ricchezza ecologica, è diventato un vero e proprio “laboratorio vivente” in cui, ad esempio, si stanno studiando le conseguenze che i cambiamenti climatici potrebbero avere sulle faggete dell'Europa centrale. Inoltre, varie università hanno condotto ricerche sulla sua ricchezza biologica.

Aree ricreative e di attività

L'area dispone di un'area ricreativa con tavoli e fontanelle nei pressi dell'ingresso. Tuttavia, le vedute della faggeta stessa, essendo un'Area Naturale Protetta, sono limitate e sono sempre libere e guidate da Educatori Ambientali. Il 50% dei pass per i visitatori può essere ottenuto tramite prenotazione online. Il restante 50% è riservato all’acquisizione diretta, consegnato in base all'ordine di arrivo il giorno della visita, fino ad esaurimento, presso il Centro di Informazione della Riserva della Biosfera della Sierra del Rincón (calle Real 64, Montejo de la Sierra).

Il programma di educazione ambientale che si sviluppa presso l’Hayedo de Montejo mira a mostrare ai cittadini l'unicità delle sue risorse naturali e culturali, ma sempre nel rispetto dell'ambiente e tutelandone la conservazione. In quest’ottica, durante tutto l'anno vengono solitamente organizzate varie attività come percorsi guidati e gratuiti per scoprire i mestieri del bosco o i segreti degli uccelli della faggeta.

All'interno del turismo naturalistico si trova il turismo ornitologico, che consiste nell'avvistamento e riconoscimento di specie di uccelli nel loro ambiente naturale, così come l'osservazione delle stelle poiché la sostenibilità dell'ambiente permette di godere di cieli notturni limpidi da La Hiruela e Puebla de la Sierra; e la fotografia di paesaggio con posizioni strategiche per viste panoramiche.

Altri piani e percorsi turistici

Oltre a visitare la faggeta con una passeggiata assolutamente rilassante, ci sono molti altri programmi che possono essere realizzati nella Sierra del Rincón. Per esempio, un escursione tra le case di pietra, i musei etnografici e le aree interpretative dei bellissimi paesi di montagna di Montejo de la Sierra, La Hiruela, Prádena del Rincón, Puebla de la Sierra e Horcajuelo de la Sierra, oppure percorrere uno dei 20 Sentieri Verdi di Madrid o il GR303, che passa attraverso i 5 municipi. 

Il sito ufficiale del turismo di Hayedo de Montejo propone vari percorsi attraverso la Sierra de Madrid. Tra questi ci sono il percorso lungo la Vecchia Strada per Horcajuelo e l'Huertas, dove si possono vedere grandi bacche di sambuco, frassini, aceri e salici; e il percorso dall'Ermitage della Solitudine a quella di Nazaret che attraversa i vecchi prati del raccolto.

Se cercate qualcosa di più originale, potete partecipare a una delle attività del programma “Reconexiónate” e frequentare un corso di erboristeria, percorsi tematici di ornitologia e botanica, un laboratorio di micologia o un tour notturno e fotografico. Senza dimenticare che è anche un luogo ideale per osservare le stelle, andare in bicicletta o a cavallo.

Va notato che i cibi della zona sono molto apprezzati per la loro qualità e sapori unici. Tra la gastronomia locale spiccano i fagioli di Montejo, le patate, las migas de pastor e la carne locale, e per provarli si possono visitare ristoranti come Casa Aldaba (La Hiruela), Posada de Horcajuelo (Horcajuelo de la Sierra), El Rincón de Lalo (Montejo de la Sierra) o il ristorante Los Naranjos (Montejo de la Sierra). E se vuoi acquistare prodotti tipici locali della zona, puoi andare al negozio Pastelería La Abuela Pili (Real, 11) o alla Carnicería de Montejo.

Come arrivare:

Dal municipio di Montejo de la Sierra, si accede dalla carretera M-139, km 8 in direzione El Cardoso. Non è raggiungibile con i mezzi pubblici.

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Crediti immagini: © Team della Riserva della Biosfera della Sierra del Rincón