A Chamberí, in un maestoso edificio costruito nel XIX secolo e antica residenza del Duca di Santo Mauro, troviamo questo hotel di lusso della catena Marriott. Con un design di ispirazione francese, simile ai palazzi parigini dell'epoca, è composto da tre edifici circondati da un magnifico giardino con castagni centenari che ne fanno una vera e propria oasi nel cuore di Madrid.

Le sue 49 camere sono arredate in stile ottocentesco e curate fin nei minimi particolari, così come le sale comuni: il salone Rojo, in puro stile francese; il salone Chino, con un mix di tutte le influenze orientali; il gin bar in stile art déco newyorkese e l'ex biblioteca del Duca, che conserva la sua struttura originale in rovere ed è stata decorata con mobili anglosassoni.

L'offerta gastronomica dell'hotel è suddivisa in due ambienti principali: La Biblioteca Restaurant, - le mura che una volta ospitavano la biblioteca del Duca costituiscono oggi un ristorante con una cucina di stile classico ricca di piatti stagionali, ma di ispirazione cortigiana, e la zona lounge, un wine bar aperto in stile enogastronomico (convenzionale e naturale) dove provare un menu mediterraneo in formato bistrot e all’insegna della stagionalità del prodotto.

Offre anche una serie di esperienze per rendere il soggiorno molto più coinvolgente e gratificante, come eventi speciali incentrati sul vino e sulla musica, una degustazione di salumi iberici e un tour storico dello stesso Palacio de Santo Mauro.