Situato in Plaza de Colón, nel cuore finanziario della città e circondato dalle calles de Goya, Paseo de la Castellana e Serrano, l’Hotel Fénix è uno degli hotel più lussuosi della capitale. La sua posizione lo rende un alloggio ideale sia per i turisti che per gli uomini d'affari.

Costruito alla fine degli anni ‘50 dall'architetto Fernando Cánovas del Castillo, nel corso dai suoi oltre 60 anni di storia, è stato il luogo scelto da grandi personalità per il loro soggiorno in città. Tra loro Gregory Peck, che assistette all'inaugurazione, Gloria Swanson, Rita Hayworth, Cary Grant e Charles Bronson, che rimasero affascinati dall’arredamento classico e dallo splendore aristocratico dell'hotel. Ma la visita più memorabile è stata quella dei Beatles, che scelsero l'Hotel Fénix per soggiornare nel 1965, in occasione del loro unico concerto a Madrid.

L'edificio, in stile neoclassico, presenta un arredamento unico e contemporaneo. Le sue 215 camere, decorate con il più raffinato gusto inglese, sono suddivise in Deluxe, Premium, Supreme e Premium Redlevel, tutte completamente equipaggiate con le ultime tecnologie. Offre anche una vasta gamma di servizi aggiuntivi, come lo spazio Thai Room Wellness, che vi invita a immergervi in un'atmosfera unica di benessere orientale.

Al piano terra dell'hotel, e con ingresso dall'esterno, si trova il ristorante Hortensio, gestito dallo chef Mario Vallés, con piatti e tecniche tradizionali, a cui si aggiungono nuove presentazioni e si utilizzano sempre i prodotti di stagione. L'offerta gastronomica è completata dal Dry Martini di Javier de las Muelas, uno dei cocktail bar più importanti del mondo, e dal ristorante Aduana, situato al settimo piano dell'hotel e con esclusive viste panoramiche su Plaza de Colón.