Ce quartier n'est pas seulement connu pour le shopping auquel on peut s’adonner dans le célèbre Golden Mile et pour ses beaux palais, mais bien pour sa vie nocturne chic qui vous permettra de dîner dans l'un des restaurants les plus sophistiqués de la ville mais aussi de prendre un verre dans un endroit très branché.

Entre le Paseo de la Castellana et les rues O´Donnell, María de Molina et Francisco Silvela se  trouve le Barrio de Salamanca, avec des zones bien connues pour sortir la nuit comme les rues Jorge Juan, Serrano, Goya, Ortega y Gasset ou Juan Bravo. Les marchands de vin, les bars à vin, les bars à la mode, les terrasses, les bars où se retrouver après le travail..... Tout ce qui est innovant semble possible dans ce quartier, toujours très tendance.

Si vous voulez commencer par un après-midi calme et une touche culturelle, il y a plusieurs options. Par exemple, assistez à l'un des grands concerts organisés dans le grand pavillon du WiZink Center ou voir une pièce de théâtre au Nuevo Teatro Alcalá.

Avant que le soleil ne se couche, c'est toujours une bonne idée de visiter l'un des lieux les plus à la mode du quartier. L'un des plus connus est Platea, le plus grand centre de loisirs gastronomique d'Europe. Cependant, il y a d'autres alternatives, comme regarder le coucher du soleil sur la terrasse du H10 Puerta de Alcalá ou gouter les nouvelles saveurs énergisantes au bar à cocktail botanique Huerta de Carabaña

Ceux qui veulent passer une nuit qui  leur laissera un goût inoubliable dans la bouche trouveront ce qu'il leur faut dans ce quartier grâce à la grande variété de restaurants qui proposent une cuisine innovante de qualité mettant à l’honneur des saveurs du monde entier. La célèbre StreetXO de Dabiz Muñoz au Corte Inglés à Serrano et sa réinterprétation des échoppes de nourriture asiatique, le Tandoori Station pour voyager en Inde, le Tepic avec sa cuisine mexicaine authentique, le Numa Pompilio et sa cuisine italienne raffinée, La Colonial de Goya et ses canapés préparés en direct au Ten con Ten, Estay, St. James Ortega y Gasset…Au Gourmet Experience de El Corte Inglés de Serrano, dans le même espace que StreetXO, on trouve le magasin de glaces Rocambolesc du pâtissier Jordi Roca, qui revisite les glaces du point de vue de la haute cuisine.  

Parmi d’autres options, on trouve le restaurant Salvaje, situé au sein de l’hôtel Bless, qui propose des brunches animés., avec de la musique et des spectacles en direct, et le Running Sushi in Osaka, un « all you can eat » avec un tapis roulant, capable de faire voyager les clients au Japon.

Plusieurs de ces restaurants, comme le populaire Amazónico et son The Jungle Club, vous proposent de poursuivre la nuit après dîner dans des espaces où le jazz, le blues, la soul, le funk ou même les rythmes de bulería seront les protagonistes. À la frontière entre le Barrio de Salamanca et le Paseo de la Castellana, on trouve Tatel, un projet qui fusionne le meilleur de la culture et de la haute gastronomie traditionnelle de l’Espagne.

Les plus gastronomes seront également ravis d'avoir la possibilité de se rendre dans l'un des restaurants étoilés Michelin du quartier, tels que, Ramón Freixa, A´Barra ou Kabuki Wellington.

Le quartier de Salamanca est aussi fier du nouveau projet du chef Alberto Chicote et d'Inmaculada Núñez, le restaurant Omeraki. Cuisine sans limites ni concepts préétablis, caractérisée par la liberté de création et la recherche de l'excellence.

Faire la fête

Et si on sortait faire la fête et qu'on goûtait à la vie sociale ? La quartier de Salamanca a aussi beaucoup à offrir grâce à des lieux proposant toutes sortes d'ambiances et des sons des plus variés où il est même possible de croiser certaines célébrités. Pour profiter au maximum de la vie nocturne madrilène, il y a des boîtes de nuit à la mode comme, La Flaca, Graf Madrid ou des clubs comme Serrano 41, l'un des clubs les plus élégants et traditionnels de la capitale. Pour tester l'art des cocktails, certains bars sont incontournables comme le el DRY Martini Bar. Et si vous recherchez un lieu différent, vous pouvez toujours aller dans des endroits comme la salle rociera Almonte ou le restaurant de cuisine italo-méditerranéenne Fortuny Home Club. On trouve également le bar Carallo et le restaurant Nómada, à vocation d’établissement nocturne, avec des prestations de DJ.

En face de la Puerta de Alcalá se trouve Flamenco de Leones, un nouvel espace gastronomique et de flamenco qui vous permettra de vivre une expérience unique et inédite. Par ailleurs, Marusha, du groupe LaLaLa, est aussi une des nouveautés du quartier : un nouvel espace pour la vie nocturne de Madrid, avec une boîte de nuit Marusha Society et un bar à cocktails Marusha The Patio.

Près de la Plaza de Colón, vous découvrirez le Caro Club, une boîte de nuit très chic où vous pourrez profiter du "tardeo" (après-midi tardive) et des nuits madrilènes. L’autre excellent choix pour prendre un verre est de vous rendre au Soho New York Bar & Restaurant qui vous offre une large offre gastronomique allant des hamburgers à la cuisine italienne et Tex-Mex, sans oublier une incroyable sélection de cocktails.

A certaines périodes de l'année, le Barrio de Salamanca surprend aussi pour l’organisation d’événements originaux. C'est le cas de la Vogue Fashion´s Night Out, qui se tient depuis plusieurs années, généralement en septembre. C'est une nuit de shopping haut de gamme qui réunit les people  les plus VIP et l’occasion pour des centaines de boutiques des meilleures marques d’ouvrir leurs portes, d’organiser des défilés, des tirages au sort, des concerts de  musique live....De plus en plus fréquemment, on y découvre des boutiques éphémères qui durent quelques jours et qui organisent des événements et des dégustations dans des palais, des galeries d'art, des boutiques, etc....Le Marché des fleurs ou la Nuit de San Jorge Juan sont deux événements très populaires organisés dans le quartier.

La nuit dans ce quartier de Salamanca peut aussi sans se passer de cette touche d'élégance, se terminer en réservant une chambre dans l'un des grands hôtels de la zone qui parie sur un confort optimal comme le Wellington, l’Único ou le Villa Magna.