La fontaine de Cibeles, construite en 1782, est l'un des emblèmes de la ville. Elle se tient au centre de la place du même nom, entourée par les bâtiments du Palacio de Buenavista (quartier général de l'Armée), du Palacio de Linares ( abritant la Casa de América), du Palacio de Comunicaciones (auparavant siège de la Poste et aujourd'hui la Mairie de Madrid) et de la Banque d’Espagne.

La fontaine représente la déesse romaine Cybèle, symbole de la terre, de l'agriculture et de la fertilité, siégeant sur un char tiré par deux lions, représentant les personnages mythologiques Hippomène et Atalante. La déesse et les lions ont été sculptés dans le marbre et le reste dans la pierre. La sculpture de la déesse est l'œuvre de Francisco Gutiérrez. Les deux lions ont été sculptés par le Français Roberto Michel.

La fontaine n'était pas seulement un monument artistique, mais fut d’une grande utilité  pour les madrilènes dès ses débuts. Elle possédait deux conduites d'eau qui ont fonctionné jusqu'en 1862. L'une approvisionnait les porteurs d'eau officiels qui livraient  de l'eau aux maisons, et l'autre approvisionnait le grand public. Les chevaux s’abreuvaient dans le bassin.