Iván Morales y Álvaro Castellanos amplían la experiencia gastronómica de su taberna Arzábal en este restaurante situado frente al Parque de El Retiro, en cuyo interior se puede disfrutar de la mejor cocina tradicional japonesa, además de una selecta carta de vinos y champagnes.

El local dispone de una amplia barra japonesa para doce comensales, con dos puestos de cocina. En el interior del comedor hay 5 mesas con capacidad para 16 personas y un reservado disponible para 6 servicios. 

Entre sus especialidades se encuentran el Bao de Costilla de Cerdo Ibérico, la Ensalada de Gambas Spicy, o la selección de Niguiris como los de Toro con Tomate, Pez Mantequilla, Salmón Flambeado, Gunkam de Atún picante o el de Lomo de Wagyu, así como el Ramen de Carabinero o la Brocheta de Cigala.