El empresario Enrique Tomás abrió su primera tienda en 1982 en Badalona. Desde entonces ha ido abriendo por toda España (principalmente en Barcelona) tiendas dedicadas al jamón y productos ibéricos. En las tiendas Enrique Tomás además de comprar todo tipo de embutidos y derivados del cerdo, hay una zona de barra para degustar los productos.

El objetivo es convertir a un producto tan español como el jamón en toda una experiencia. En Enrique Tomas se venden y degustan ibéricos de Extremadura, Valle de los Pedroches, Guijuelo y Jabugo, las cuatro denominaciones con las que trabaja.

Algunas de las novedades que ha introducido Enrique Tomás en su venta son los famosos cucuruchos de taquitos de jamón como forma de picoteo informal por la calle o incluso en el cine en vez de palomitas. El formato que más se vende en sus tiendas es el loncheado. Todo se puede adquirir también en su tienda online.