El local que ocupara el mítico Parnasillo (lugar de reunión del mundo literario y artístico de Madrid durante la movida madrileña, en las décadas de los 80 - 90) acoge desde 2017 esta coctelería – vermutería, que mantiene el aire bohemio y modernista de antaño.

La taberna conserva sus sofás de terciopelo rojo, las mesas de hierro y mármol, las paredes forradas con zócalos de madera y las lámparas de principio de siglo originales, y se ha potenciado cierto aire de clandestinidad y canalla en sus salas interiores, aunque otorgándoles más frescura y luminosidad.

Desde el mediodía hasta la madrugada se pueden degustar vinos de autor, cañas, vermut de grifo, aderezados con tapas y raciones para compartir (conservas gourmet, tablas de quesos y embutidos, tostas), así como una amplia variedad de cócteles. Todo ello aderezado con buena música, que abarca desde el pop hasta el punk o heavy, pasando por cantautores o la música disco.