Das Hotel Fénix an der Plaza de Colón im Finanzzentrum der Stadt unweit der Straßen Goya, Paseo de la Castellana und Serrano ist eines der luxuriösesten Hotels der Metropole und dank seiner Lage das ideale Domizil für Urlauber oder Geschäftsreisende.

Nach seinem Bau durch Architekt Fernando Cánovas del Castillo Ende der fünfziger Jahre war es in seiner über 60-jährigen Geschichte ein beliebter Anlaufpunkt für wichtige Persönlichkeiten. Darunter etwa Gregory Peck, der der Einweihung beiwohnte, Gloria Swanson, Rita Hayworth, Cary Grant und Charles Bronson, die von der klassischen Dekoration und der aristokratischen Pracht des Hotels fasziniert waren. Am denkwürdigsten ist jedoch der Besuch der Beatles, die das Hotel Fénix 1965 für ihren Aufenthalt bei ihrem einzigen Madrid-Konzert wählten.

Der in klassizistischem Stil gehaltene Bau verfügt über eine einzigartige und zeitgemäße Innenausstattung. Die mit exquisitem englischen Geschmack eingerichteten Zimmer unterteilen sich in die Kategorien Deluxe, Premium, Supreme und Premium Redlevel und sind alle mit neuester Technologie ausgestattet. Daneben bietet das Hotel ein vielfältiges zusätzliches Serviceangebot wie etwa das Thai Room Wellness Center, das zum Eintauchen in eine einzigartige orientalische Wohlfühlatmosphäre einlädt.

Im Erdgeschoss des Hotels liegt das von außen zugängliche Restaurant Hortensio unter der Leitung von Küchenchef Mario Vallés. Auf der Speisekarte stehen altbewährte, wie eh und je zubereitete Gerichte, ergänzt durch neue Beiträge, die alle stets aus saisonalen Zutaten zubereitet werden. Zum weiteren gastronomischen Angebot gehören das Dry Martini von Javier de las Muelas, einem der wichtigsten Vertreter der internationalen Cocktailszene, und das Restaurant Aduana im 7. Stock des Hotels mit herrlichem Blick auf die Plaza de Colón.