Die Markthalle mitten in Chueca steckt voller Überraschungen und ist einen Besuch wert. Der ursprünglich aus dem 19. Jahrhundert stammende und schließlich abgerissene Bau  wurde 2011 wieder aufgebaut und ist heute ein modernes Gebäude mit Bereichen sowohl für den Einkauf von Lebensmitteln als auch für die Gastronomie. Im Jahr 2021 wurde die Markthalle im Rahmen eines Umbaus und damit einhergehendem erneuerten Image mit neuen Lokalen und Geschäften ausgestattet, darunter den sehr erfolgreichen Einrichtungen La Ancha, Hevia und Café Comercial. 

Der Markt besteht aus drei Stockwerken:

• Der erste Stock dient dem Verkauf von Frischprodukten und verfügt über einige Tapabereiche wie etwa La Barra del Comercial.

• Im zweiten Stock gibt es 10 Show-Cooking- und Take-Away-Lokale, in denen von der traditionellen Küche bis hin zu orientalischen und italienischen Gerichten alles geboten ist.

• Im dritten Stock bietet das Terrassen-Restaurant 11 Nudos Terraza Nordés der Unternehmensgruppe Osborne eine Küche mit köstlichen Gerichten von Meer und Land mit deutlichen atlantischen Einflüssen und Zutaten von höchster Qualität.

Der Markt San Antón steht außerdem für ein neues Modell eines nachhaltigen Marktes: Das zentrale Oberlicht funktioniert wie ein riesiger Sonnenkollektor und der Fußboden besteht aus wieder verwendetem, eingeschmolzenem Basalt. Durch das hauseigene Abfallsystem konnte die Menge an organischen Abfällen um 80% reduziert werden. Auf allen Stockwerken steht kostenloses WLAN zur Verfügung. Informationen über alle städtischen Märkte finden Sie auf Mercados de Madrid.